На Львівщині відкрили навчально-практичний центр ресторанного сервісу за 10,6 млн грн

Центр готуватиме кухарів, кондитерів та офіціантів, забезпечуючи студентам практику на сучасному обладнанні в умовах, наближених до реальної роботи в закладах громадського харчування.

Це вже 63-й такий осередок у регіоні та шостий, відкритий цьогоріч. Окрім підготовки студентів, тут планують організувати перенавчання та підвищення кваліфікації для дорослих, зокрема ветеранів, внутрішньо переміщених осіб та всіх охочих змінити професію.

Інфраструктура центру включає лабораторію кулінарної майстерності, навчальний ресторан, овочевий, м'ясо-рибний, кондитерський, холодний та гарячий цехи. Окремий напрям — підготовка кухарів для шкільних їдалень у межах реформи харчування в закладах освіти.

Бориславський центр професійної освіти співпрацює з представниками готельно-ресторанного бізнесу щодо практики, виробничого навчання та майстер-класів. За останні три роки працевлаштовуються в середньому 89% випускників закладу.

Фінансування проєкту розподілили так: майже 4,9 млн грн надійшло з державної субвенції в межах програми Ukraine Facility, понад 4,1 млн грн — з обласного бюджету, 830 тис. грн — кошти самого закладу, ще 750 тис. грн — внесок Бориславської громади.

Надалі центр планує розширювати співпрацю з роботодавцями, адаптуючи освітні програми та практичну підготовку до поточних потреб ринку праці.